Colorant alimentaire en poudre bleu - lipodispersible - 20 g - Selectarôme - Meilleur du Chef
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Colorant en poudre bleu E133.
Ce colorant est lipodispersible : soluble dans les graisses (beurre, chocolat blanc et autres nappages)
La concentration importante de ce colorant nécessite un dosage précis. Nous conseillons à l'utilisateur de tester en conditions extrêmes (lumière, chaleur, PH, tenue dans le temps) avant la mise en œuvre.
Les interactions éventuelles avec d'autres composants ou certains procédés de fabrication ne sont pas prévisibles.
Se référer à la législation en vigueur (cf. Règlement (CE) n°1333/2008)
Boulangerie fine: interdit
Décoration/ Enrobage: 0.12% max.
Fourrage: 0.12% max.
Ingrédients : colorant E133
Conditionnement : Flacon de 20 gr
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