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CHAUDIN - BOYAUX POUR SAUCISSON

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Prix par Masse., Avec une masse, vous pouvez réaliser entre 13 et 15 kg de Saucisson., Boyaux naturels de porc.

Le saucisson sec par Michel CHAUDUN et Gilles MARCHAL, Paris – Le

Conseil : choix des boyaux pour saucisses

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Archives des Saucissons secs & Saucisses sèches - Maison Laborie

Quel boyau pour rosette choisir ? - La Bovida

En paquet ou en bout coupé et attaché, le chaudin est un boyau bosselé très traditionnel. Pour la fabrication de saucisson sec et de boudin noir.

Boyaux de porc : chaudin

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Le chaudin de porc calibre 50/60 mm, convient parfaitement à la fabrication de saucissons, boudins noirs, Andouille de Vire…

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