Comment utiliser la farine de manioc

Le manioc, originaire d’Amérique du Sud, sert à préparer une farine sans gluten. Il remplace ainsi avantageusement la « traditionnelle »farine de blé dans de nombreuses recettes salées ou sucrées. Il est toutefois conseillé d’alterner les recettes au manioc avec des recettes à
Le manioc, originaire d’Amérique du Sud, sert à préparer une farine sans gluten. Il remplace ainsi avantageusement la « traditionnelle » farine de blé dans de nombreuses recettes salées ou sucrées. Il est toutefois conseillé d’alterner les recettes au manioc avec des recettes à base d’autres farines…

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