LE PRODUIT DE LA SEMAINE : LE TOFU

UN FROMAGE DE SOJALe tofu est né en Chine il y a plus de 2000 ans… un peu par hasard. On raconte que le taoïste Liu An découvrit que le lait de soja caillait au contact du nigari (chlorure de magnésium extrait d'eau

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Cuisine. Le tofu : pas seulement l'allié des végétariens

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Le tofu soyeux, un ingrédient d'origine asiatique indispensable

Détails du produit Bio-Planet, votre supermarché bio

Semoule au tofu au four, sauce au chantage. • Le cul de poule

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