Le trio gagnant Le monde des boulangers

Beurres, crèmes et margarines sont utilisés pour des applications bien particulières en boulangerie-pâtisserie artisanale. Le beurre et notamment le beurre AOP (trois en France) reste le roi des matières grasses… Le beurre a traversé les siècles et les civilisations mais avec des fortunes diverses.

Télévision. Le couple de Carentan remporte le duel dans La Meilleure boulangerie de France

Jennifer Loison sur LinkedIn : Habitat, innovations, terroir : le trio gagnant de la Foire de Paris

Cambes-en-Plaine. Meunier et boulanger, Gabriel a trouvé sa voie

Le meilleur croissant de la région se déguste dans le Grand Reims

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Pop Corn - Radio Nova

Un boulanger de l'Aube condamné à 3000 euros d'amende pour avoir trop travaillé - Le Parisien

To bûches or not to bûches