Maïs soufflé – Par Toutépices

Conseil d’utilisation du maïs soufflé Les grains de maïs grillés salés se dégustent en amuse gueule lors de vos dîners entre amis. Ils s’accompagnent parfaitement avec les cacahuètes enrobées pimentées.Les grains de maïs soufflé sont vendus en sachet kraft zippé et scellé afin de garder la fraîcheur du produit. Conserv
Conseil d’utilisation du maïs soufflé Les grains de maïs grillés salés se dégustent en amuse gueule lors de vos dîners entre amis. Ils s’accompagnent parfaitement avec les cacahuètes enrobées pimentées.Les grains de maïs soufflé sont vendus en sachet kraft zippé et scellé afin de garder la fraîcheur du produit. Conservation A conserver à réception dans un récipient hermétique (type bocal en verre) dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière pour mieux garder toutes les valeurs gustatives du maïs soufflé. Comme les chips, le maïs grillé salé est particulièrement sensible à l’humidité. Ainsi, une fois conservé dans un récipient bien hermétique, celui-ci peut se conserver 6 mois. Au contraire, si vous n’avez pas de récipient adapté, vous pourrez néanmoins les conserver dans leur emballage de réception jusqu’à 3 mois (au frais, au sec et à l’abri de la lumière). Comme tout fruit sec, les données de conservation sont données à titre indicatif. Passé le délai préconisé, le fruit sec perdra de sa saveur mais restera consommable ( à condition d’avoir appliqué les préconisations). Ingrédients du maïs soufflé grillé salé Maïs, huile de palme, sel Valeurs nutritionnelles maïs soufflé pour 100 g Apport énergétique 1822 Kj Calories 433 Kc al Protéines 6.1 g Lipides 13 g Acides gras saturés 5.3 g Glucides 70 g dont sucre <0.1 g Fibres 6 g Sodium 2 g Origine Pérou Le saviez-vous ? Le maïs n’est ni un légume ni un féculent mais une céréale. Difficile de dater l’origine du maïs. Les écrits anciens relate l’utilisation du maïs dans la cuisine amérindienne 9000 ans avant notre ère. Ce n’est qu’au XVIème siècle qu’elle arriva en Europe notamment après le retour de Christophe Colomb. Le terme « maiz » arriva en Europe vers 1520 mais avant ça il s’appelait « blé d’Espagne », « blé d’Italie », « blé de Turquie » et même « blé d’Inde » ! Aujourd’hui cette céréale se cultive dans 150 pays et sur les 5 continents. Le maïs se consomme sous toutes ses formes : grain, farine et huile. Aujourd’hui cette céréale se cultive dans 150 pays et sur les 5 continents.