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Préparer tous les ingrédients. Nettoyer la frisée, égoutter et bien essorer. Porter à frémissement une casserole remplie d'eau salée avec le verre de vinaigre blanc. Casser les œufs dans des ramequins et les glisser dans l'eau frémissante. Les laisser pocher 3 minutes. Égoutter et les déposer sur un
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