Anis étoilé (ou badiane) entier - mesZépices - Achat, utilisation

L'anis étoilé est une épice au parfum végétal, anisé, frais et légèrement piquant. Il s'accorde très bien aux plats salés (légumes et viandes), riz, boissons.

L’anis étoilé ou badiane originaire d’Asie mais cultivé également à Madagascar qui utilisé en cuisine, en infusion ou encore dans des cocktails

Anis étoilé

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Anis Etoile

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La saveur des graines est plus forte et plus poivrée que celle de l'anis vert. Quelques graines suffisent à parfumer un plat.

Badiane entière ou anis étoilée 25 g

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