Stévia : calories, bienfaits, effets sur la santé

0 calorie mais un pouvoir sucrant très élevé, la stévia se présente comme une véritable alternative au sucre. Mais cet édulcorant est-il sans danger pour la santé ? Comment se consomme-t-il ? On fait le point avec Nathalie Negro, diététicienne-nutritionniste et Responsable du centre nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains.

La stevia : que se cache-t-il derrière ce substitut du sucre ?

Stévia : calories, bienfaits, effets sur la santé

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Édulcorant : définition, naturel, dangers santé

Les édulcorants (comme la stévia) sont à éviter quand on veut maigrir, selon l'OMS

Utilisé en remplacement du sucre, il réduit les niveaux élevés de glycémie, ne favorise pas la carie dentaire et il est sans calorie.

Stévia (Feuilles Vertes)

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Remplacer le sucre, oui, mais par quel sucre ? - La Presse+

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Qu'est-ce que la stévia ? les bienfaits et effets de ce substitut du sucre