Couteau couperet Hachoir de la gamme Darkwood - Deglon

Favori des bouchers et cuisiniers grâce à son tranchant plus résistant et à sa forme en biseau, le couperet-hachoir est parfait pour couper de petits os, hacher ou encore concasser.
Besoin d'un couteau de qualité comme chez le boucher ? Darkwood est une gamme de couteaux au design sobre et élégant, qui remet au goût du jour les couteaux mythiques développés par Jean Déglon dans les années 20.Nous vous proposons ce couteau en forme couperet de qualité supérieur grâce à so
Besoin d'un couteau de qualité comme chez le boucher ? Darkwood est une gamme de couteaux au design sobre et élégant, qui remet au goût du jour les couteaux mythiques développés par Jean Déglon dans les années 20. Nous vous proposons ce couteau en forme couperet de qualité supérieur grâce à son tranchant plus résistant et à sa forme en biseau, le couperet-hachoir est parfait pour couper de petits os, hacher ou encore concasser.Il permet par exemple de séparer deux côtelettes en sectionnant les bouts de cartilages. Il possède : Une lame de 16 cm de longueur en acier inoxydable X46Cr13, le dote d'une durabilité sans pareil, sa dureté de 53 HRC sur l'échelle de Rockwell, il dispose d’un dos de lame de 4 mm d’épaisseur, pour une plus grande résistance. offre à la lame un tranchant efficace pour découper tous types de gibiers. Un manche poli en bois pressé, confère au couteau une grande résistance aux chocs, aux écarts thermiques ainsi qu’à l’humidité. Doté de 2 rivets tubulaires en aluminium qui renforce sa solidité et permet une bonne prise en main. Le + de ce couteau l'épaisseur de la lame a été adaptée afin de garantir une parfaite maniabilité. Ce couteau couperet est l' outil de cuisine par excellence par sa polyvalence, son design élégant et son ergonomie. Il est idéal pour les professionnels et amateurs, essayez-le vous ne pourrez plus vous en passer !