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Connaissez-vous le vieux proverbe anglo-saxon : « An apple a day, keep the doctor away » (une pomme par jour éloigne le médecin) ? Nos aïeux l’avaient bien compris. Comme pour tous les jus de fruits, les nutriments et micronutriments de la pomme sont globalement conservés dans le jus de pomme. Ainsi, le jus de pomme contient de la …

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