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presse-purée, 16 février 1932 : Brevet du Presse-purée, Paille
PDF) Le Budget et la ration: Maurice Halbwachs et la quantification alimentaire (1907-1937), Mémoire inédit de l'Habilitation à diriger des recherches (Nicolas Hatzfeld garant), Université d'Evry, 2020, 382p.
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