Des tests ADN pour lutter contre le faux boeuf de Kobe – Occitanie Japon – Un pont entre Toulouse, l'Occitanie et le Japon

Le bœuf de Kobe, dont les qualités gustatives et le prix  sont de notoriété mondiale, attire comme tout produit d'exception un marché parallèle de contrefaçons. Afin de remédier aux tentatives de fraude, des tests ADN vont être utilisés afin de garantir la qualité de la viande et éviter les arnaques pour les consommateurs. Le Kobe…

Des chercheurs japonais impriment en 3D du bœuf de Kobe cultivé en

test pcr – Occitanie Japon – Un pont entre Toulouse, l'Occitanie

Banzaï! Le bœuf wagyu, trésor japonais, prend ses aises en France

Entrecôte Wagyu JAPON Grade 5-6

Faux-Filet de Bœuf Wagyu 9+ Japon Premier Cru

Toulouse : un chercheur met au point une nouvelle méthode d

C'est quoi le bœuf de Kobé ?

Achat boeuf Wagyu Japonais A5 Faux-filet

Au Japon, du bœuf de Kobe fabriqué grâce à l'impression 3D - Heidi

Calaméo - Biennale 2019 - Presse nationale

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Le Japon et leur mythique viande de boeuf de Kobe 神戸ビーフ

Entrecôte de boeuf Wagyu 4 origine Japon ±3kg