Le grand livre de la gastronomie de Hubert Delorme, Vincent Boué - Editions Flammarion
Le grand livre de la gastronomie : présentation du livre de Hubert Delorme, Vincent Boué publié aux Editions Flammarion. Un ouvrage résolument pédagogique qui séduira les débutants, comme les cuisiniers aguerris pour réussir facilement les meilleures recettes de la gastronomie française.200 techniques et tours de mains indispensables pour savoir :• découper des viandes,• fileter de
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Le Grand Livre de la Gastronomie: Chefs, Techniques, Recettes, Conseils
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