Faire de longues juliennes de légumes - K pour Katrine

Mes petits conseils pour réussir à faire de longues juliennes de légumes!
L’économe à lame horizontale dentelée est un outil merveilleux pour transformer les légumes avant de les ajouter aux salades. Dans un sauté, les légumes en juliennes sont beaucoup plus rapides à cuire et dans l’assiette, ils s’enroulent comme des pâtes sur la fourchette. C’est beau, c’est bon et on dirait que ça goûte meilleur!

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