Vitamines, sels minéraux : Nutriments essentiels - Santé sur le Net

L’essentiel de notre alimentation se compose de protéines, de glucides (sucres simples et complexes) et de lipides (graisses). Mais d’autres nutriments sont indispensables à l’organisme, en quantités plus faibles : les vitamines et les sels minéraux. Le respect des apports nutritionnels conseillés permet de préserver la santé et de limiter la survenue de certains troubles.

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