Fève de tonka : comment la cuisiner ? Recettes, conseils

La fève tonka est très intéressante à cuisiner parce qu'elle révèle des parfums étonnants, à chaque fois, c'est une vraie découverte ! Elle se râpe telle une noix de muscade.

La Brigade des épices - Fèves Tonka entières du Brésil – 100g

Fève de Tonka : Comment la cuisiner ?

C'est avant tout une odeur, celle du foin fraîchement coupé, du tabac blond avec des nuances de miel, de vanille et d'amande amère. Son goût est amer

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